Se vuoi una cultura generale, dopo il tornitore moderno, leggi anche il fresatore moderno. Poi se vuoi "il manuale delle macchine utensili" e il "manuale delle macchine cnc". questi ultimi due sono testi che si trovano al professionale.
Poi visto che esistono tanti cnc con altrettanti linguaggi, scegline uno e leggi il manuale di programmazione e vedendo esempi, esempio se ti interessa più la tornitura tornitura FANUC, se ti interessa più la fresatura Fresatura Fanuc, trovi i manuali in inglese online.
Concludo che leggere serve, ma andrebbe affiancato a un po di pratica, la meccanica è UN UNIVERSO, quindi sarebbe meglio lavorare in un ambito e imparare quello che usi tutti i giorni, il tipo di lavorazioni meccaniche, il linguaggio del cnc specifico e tutto quello che riguarda la realtà lavorativa.
Anche un professore universitario ha una conoscenza parziale, perché il mondo della meccanica è grandissimo e si può imparare bene solo una parte, di solito o sei un bravo fresatore o un bravo tornitore o un bravo rettificatore o un bravo alesatore, difficile che una singola persona sappia tutto. Come detto l'universo della meccanica è enorme, si può sapere molto ma mai tutto, quindi dovresti un po pensare alle cose che ti interessano di più