Sono una schiappa ad affilare.
Io le barrette in hss le affilo ad occhio e ti posso garantire che se anche non rispetti i canonici angoli di spoglia su alluminio e plastica vanno sempre bene.
Ovviamente affilate come si deve sicuramente lavorano meglio e durano di piu' ma come dici tu senza riferimenti precisi è difficile rispettare gli angoli canonici.
Ti posso solo consigliare di provare e vedrai che non è difficile ottenere risultati decenti e se sbagli rimoli il ferro in 1 minuto.
Ciao Max