Il sovrametallo è il materiale che lasci, o puoi lasciare ... faccio un esempio semplice da capire ...
Devi fare un rilievo con 50 mm di altezza ... e la finitura la vuoi bella e precisa e perfetta e allora dovrai usare un utensile di piccolo diametro ...
Ovvio non puoi usare da subito la freseta piccola, che avrà anche il tagliente corto per la sua stessa dimensione ...
Allora che fai ???... cominci con una sgrossatura, usando un utensile di maggior diametro e a larghe passate per togliere piu materiale possibile, per fare spazio alla lavorazione di finitura con la piccola freseta ... ma però la fresa "grossa" non deve arrivare sulla superficie del modello, ma si lasciare un po di materiale per la piccola fresa ... questo poco di materiale lasciato si chiama "sovrametallo" ...
Nel caso di lavorazioni 2D, di taglio e svuotatura serve come accorgimento per la finitura ... magari con la stessa fresa che prima ha tagliato o svuotato scendendo a gradini e lasciando il segno, e allora in una ultima passata fa la finitura, mangiando il sovrametallo ...
Lasciando ad esempio un po di materiale (sovrametallo) nella passata di finitura, lavorando alluminio o metalli in generale, ti da la possibilità di fare una buona finitura, senza avere materiale davanti, ma soltanto quel poco rimasto per dare una ultima passata, finendo cosi il pezzo con, o piu qualità , o delle volte con piu precisione, visto che si ha la fresa libera per fare i suoi giri senza l'ingombro del materiale, migliorando la sua resa in termini effettivi su le piccole e piccolissime misure di spostamento ...